Το λεμονοθύμαρο είναι ένας πολυετής, αειθαλής και αρωματικός θάμνος προσφέροντας μας ακόμα και φαρμακευτικές ιδιότητες. 

Συγγενεύει με το θυμάρι με αισθητή όμως τη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο τόσο στη μυρωδιά όσο και στην όψη. Το άρωμα του λεμονοθύμαρου θυμίζει περισσότερο αυτό του λεμονιού.